【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些在家做油条的简单做法又软又好吃-家庭做小油条简单方法10分钟，方便大家学习。
油条是中国传统的早餐食品，一般都是在早上的街头巷尾卖得比较火爆。不过，由于现在疫情的影响，很多人都选择在家里做油条来满足自己的口腹之欲。
下面就给大家介绍一种简单易学、又能制作出软硬适中、外酥里嫩、色香味俱佳的油条。
材料：
- 普通面粉500克
- 速发干酵母5克
- 温水300毫升
- 小苏打2克
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1.拌面团：
将面粉倒入大碗中，加入温水和速发干酵母搅拌均匀，揉成面团。注意：搅拌和揉面时最好戴手套以免手被黏住。将揉好的面团放置在温暖处静置20分钟。
2.发面：
将静置好的面团取出，撒上小苏打和适量盐，再次揉匀。然后放入密闭容器中，放置在温暖处进行二次发酵。时间为大约30分钟左右。
3.制作油条：
将已经发酵好的面团分成若干个小块，搓成长条状，用手按平，再次静置10分钟左右。然后将长条状的面团中间捏一下，两端反复拉扯（如同拉面一样），使得油条变得更加筋道有嚼劲。
4.炸制油条：
锅中倒入食用油（建议选择花生油），加热至7-8成热时，将做好的油条放入锅中慢慢地下去。不要一次性放太多，以免粘连在一起。待到底部变得金黄色之后再翻转过来继续炸制另外一面。
小贴士：
- 在揉面、发酵、制作等过程中都要注意保持温度适宜，不要让面团或者油条过度受凉。
- 炸制油条时火候一定要掌握好，以免炸成黑色影响口感。
- 油条最好在出锅后立即食用，这样才能保证其酥脆口感和香味。
以上就是制作软又好吃的家庭版油条的详细步骤。大家可以按照自己的喜好来选择配菜，例如豆浆、粥等都是很不错的搭配。祝大家做出美味可口的油条，享受美好的早餐时光！
