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来平潭岛必吃的美食
平潭岛是福建省福州市下辖的一个县级市，海拔不高，地势以低矮山丘和小丘陵为主。由于岛上处于东海、台湾海峡交汇之处，水域资源十分丰富，因此平潭的美食自然也非常丰富多彩。以下是来到平潭必吃的几种美食。
1. 平潭本土特色——海蛎煎
海蛎煎是平潭最有名的一道传统地方小吃。它选用新鲜肥大的海蛎为主料，配以面粉、淀粉、鸡蛋等制成浆糊混合物，在锅中用油炸至表皮金黄酥脆即可。吃起来外焦里嫩、香气四溢，每口都能感受到浓郁的海鲜味道。
2. 渔家乐——黄花鱼
在平潭岛上许多村庄都会有渔家乐这种旅游餐厅，而黄花鱼就是渔家乐的招牌菜。黄花鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，而平潭岛上出产的黄花鱼更为特别，因为其肉质更加嫩滑，口感也更加鲜美。
3. 麻糍汤圆
在平潭岛上，人们喜欢把元宵叫做“汤圆”。而平潭的麻糍汤圆则是当地人最喜欢的一种。制作方法很简单，将糯米粉和水混合后捏成小球，再撒上芝麻粉或者豆沙等各种馅料即可。煮好后浸泡在热水中食用，外层软糯内里甜润。
4. 葱油拌面
除了海鲜之外，在平潭还有一道非常受欢迎的面食——葱油拌面。这道面条选用优质小麦粉制作而成，在热水中稍微焯一下后捞出晾凉。接着加入葱油、酱油、醋、花生酱等各种调料拌匀即可食用。这道面食非常简单，但口感却出奇地好。
以上就是平潭岛上最受欢迎的几种美食了。如果您来到平潭岛，千万不能错过这些美食哦！
