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成都非遗美食有哪些
成都是一个历史悠久、文化丰富的城市，不仅有着独特的地理和气候条件，也拥有着丰富多彩的美食文化。其中，非遗美食更是成都餐饮文化中的一道瑰宝。下面我们来了解一下成都非遗美食。
火锅
成都火锅是中国著名的餐饮品牌之一，也是四川省重要的非物质文化遗产代表。其特点在于汤底浓郁、香辣鲜美、色泽诱人。吃火锅时，除了肉类之外还加入了许多新鲜蔬菜及豆制品等配料。
龙抄手
龙抄手作为四川传统小吃之一，在成都已有上百年历史。龙抄手皮薄馅嫩，味道清香可口。所用原材料均为天然无添加，具有健康营养的特点。
川北凉粉
川北凉粉是成都传统美食之一，具有清凉解暑、开胃消食的功效。凉粉选用优质绿豆粉制作而成，口感细腻爽滑，配以各种酱料和蔬菜，并可加入肉类等配料调味。
锅盔
锅盔是四川省传统小吃之一，在成都地区也非常受欢迎。锅盔外皮松脆、内馅松软，味道鲜美。其主要原料为糯米粉和豆沙馅，经过多次发酵后制作而成。
芋儿饼
芋儿饼是四川省传统小吃之一，也是成都市重要的非物质文化遗产代表。其特点在于外皮金黄色、内馅松软可口、味道浓郁。所选用的主要原料为土豆和红薯混合制作而成。
总结
以上介绍了成都非遗美食中的五种代表性食品。它们不仅是成都市重要的非物质文化遗产代表，更是丰富多彩、独具特色的成都美食文化的体现。如果您有机会到成都旅游，一定要品尝这些美食，感受成都独特的魅力。
