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各个城市特色美食有什么
中国是一个美食大国，每个城市都有自己独特的特色美食。下面就让我们一起探索一下各个城市的特色美食。
北京烤鸭
北京烤鸭是世界知名的中华名菜之一。选用肥嫩的北京填鸭作为原料，经过挂炉、涮水、烤制等多道工序，表皮金黄酥脆，内质肥嫩鲜美，是京城最具代表性的传统名菜。
上海小笼包
上海小笼包是上海非常出名的一种点心，由于其形似小笼，故而得名。它以皮薄馅嫩汁多而闻名，在全国范围内享有盛誉。上海小笼包采用香味浓郁的鲜肉和精选调料组成内馅，外皮则采用高筋面粉制作而成。
重庆火锅
重庆火锅是中国四大火锅之一，在全国享有盛誉。它以辣为主要特色，多种调料的搭配让人大呼过瘾。重庆火锅最经典的是鲜羊肉片，但也可以选择其他食材，如牛肉、鸡肉、蔬菜等。
广州白切鸡
广州白切鸡是广东地区非常有名的传统名菜之一，选用新鲜嫩滑的土鸡或农家笋壳鸡作为原料，以清汤和姜葱盐调料蘸食。它口感嫩滑、清香爽口，被誉为“江南第一美味”。
成都火辣子
成都火辣子是四川地区非常有名的特色小吃之一。它是由红油豆瓣、花椒粉、姜末等多种调料组合而成。成都火辣子可用来拌凉菜、火锅底料或者直接当做小零食食用。
杭州西湖醋鱼
杭州西湖醋鱼是浙江地区非常有名的传统名菜之一。选用西湖草鱼，肉质细腻、无刺、味道鲜美。配以糟卤和香菜等调料，让人食欲大开。
以上就是一些中国各地的特色美食，如果有机会去这些城市旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，感受不同的味道文化。
