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朗姆酒冰激凌怎么做
在炎热的夏季，一杯清凉的冰激凌是人们最喜欢的甜点之一。如果加入朗姆酒，不仅能消暑解渴，还能提升味觉体验。下面就来介绍一下如何制作朗姆酒冰激凌。
所需材料：
- 牛奶 250ml
- 淡奶油 150ml
- 砂糖 120g
- 蛋黄 4个
- 盐 少许
- 香草精 1小匙
- 朗姆酒适量
步骤：
- 将牛奶、淡奶油、砂糖和盐倒入锅中，用中火加热直到沸腾。
- 将蛋黄打散，在打散的蛋黄中加入少量加热过的液体，然后把它们倒回锅里。
- 继续用小火不断搅拌，直到液体浓稠起来。不要太热以免煮沸。
- 将混合物过滤，去除蛋黄的颗粒，并加入香草精和适量的朗姆酒。
- 将混合物倒入已经冷却的冰激凌机中，按照使用说明操作即可。
- 如果没有冰激凌机，可以尝试手动制作。将混合物放在一个容器中，放入冰箱，每隔一小时就取出来搅拌一下，重复这个步骤直到变成冰激凌为止。
朗姆酒冰激凌是一款很棒的夏季甜点。它不仅口感丝滑、清爽美味，而且朗姆酒还能让人放松心情、享受生活。快试试制作吧！
