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柳州美食推荐舌尖上的中国
柳州是广西的一个重要城市，也是一座美食之城。这里有许多独具特色的小吃和大菜，深受当地人和游客喜爱。下面我们就来介绍一些柳州的美食。
螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最有名的小吃之一，主料是米粉和鲜活的螺蛳。它的特别之处在于酸、辣、香、润四种味道完美结合，令人难以忘怀。吃法也很简单，将调料包拆开倒入碗中，再加上煮好的米粉和螺蛳即可。不过对于不习惯辣味的人来说，可能需要适应一段时间。
马肠粉
马肠粉是广西南宁、桂林等地方都有的传统小吃，在柳州也非常受欢迎。它由米浆制成，外层滑嫩、内馅丰富多样。最常见的做法是将肠衣切成条状，把米浆倒入蒸锅蒸熟后，再加上调料和各种配菜。一口咬下去，外脆内软、口感鲜美。
八宝粥
八宝粥是柳州的传统名点之一。它以杂米为主料，加入各种果仁、桂圆、莲子等多种食材制成。这道粥既营养又美味，可作为早餐或甜品食用。
酿豆腐
在柳州的夜市或小巷里，你可以看到很多人围在摊位前排队购买酿豆腐。它是用豆腐块做壳，将肉馅等物填入并淋上特制酱汁制成的。这道小吃不仅味道独特，还具有营养价值。
牛肉粉
牛肉粉是柳州许多年轻人的最爱。它由米粉、牛肉、芽菜等原料组成，加上少量辣椒和姜末调味。这道小吃香气四溢、浓郁可口，是柳州的特色美食之一。
以上介绍的只是柳州美食中的冰山一角，还有许多其他好吃的小吃和大菜等着您去尝试。如果你来到柳州，千万不要错过这些美味佳肴！
