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清明节传统美食
清明节是我国传统节日之一，也是祭祀祖先的重要时刻。在这个节日里，人们除了扫墓悼念逝去的亲人外，还有一个重要的活动——吃清明节传统美食。以下是几种常见的清明节传统美食。
春饼
春饼是一种古老的汉族传统食品，也是清明时节必不可少的美食。它通常由糯米粉和豌豆粉制成，再加上芝麻、桂花、白糖等调料，最后蒸制而成。春饼有很多口味，如咸鲜、甜香等。在北方地区尤其流行，当地人还会将春饼与葱花一起蘸着辣椒油吃。
青团
青团是江南地区特有的清明节传统美食之一。它以糯米为主要原料制成，并加入了青豆馅或肉馅等内陷，最后包裹着荷叶蒸熟而成。青团的外形呈圆锥状，绿色清新，口感软滑，馅料鲜美。在江南地区，吃青团已经成为了一项习俗。
花卷
花卷是一种北方地区常见的传统点心，在清明时节也是人们喜爱的美食之一。它以面粉和酵母发酵后制成，并加入适量的盐和油。花卷外形像小山包，口感松软、有弹性，内部还夹着葱花或肉馅等馅料。花卷不仅好吃而且易于携带，在出门扫墓时成为了大家的必备美食。
清明果
清明果是一种寓意吉祥、纪念先人的传统糕点。它由糯米粉和豆沙馅制成，再抹上几许食用色素制作而成。清明果通常呈现五彩缤纷、艳丽多姿的样子，在节日里尤其引人注目。据说这种糕点最早源于南宋时期，当时被称为“青团”，后来演变成现在的清明果。
在传统文化中，食物不仅是人们生活的必需品，还与祭祀先人、表达感情等多种意义相关。清明节传统美食就是这样一种富有文化底蕴的美食，它不仅满足了人们口腹之欲，更体现了我们对过去和未来的尊重和关注。
