【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些重度烘焙咖啡豆-重度烘焙咖啡豆水温，方便大家学习。
什么是重度烘焙咖啡豆
重度烘焙咖啡豆是指将咖啡豆在高温下进行长时间的烘焙，通常会使得咖啡豆的颜色变得非常深暗，表面呈现出油亮的光泽。这种烘焙方式也被称为法国式、意大利式或西班牙式烘焙。
重度烘焙咖啡豆的特点
重度烘焙咖啡豆的特点主要体现在口感和香气上。经过高温长时间的处理，咖啡豆中的苦味和酸味会被削弱，同时会释放出较多的甜味和苦巧克力味。由于表面油光发亮，所以口感较为浓郁，带有一定的润滑感。
适合喝重度烘焙咖啡豆的人群
由于重度烘焙咖啡豆口感浓郁、甜味较多，因此适合喜欢喝加奶或加糖类饮品的人群。同时，这种咖啡豆也适合喜欢浓烈咖啡的人，因为其口感较为强烈。
重度烘焙咖啡豆的优点
1. 味道特别浓郁：重度烘焙咖啡豆的甜味和苦味都比其他烘焙方式更加突出，而且还带有一定的润滑感。
2. 适合喝拿铁等加奶饮品：由于口感浓郁、甜味较多，所以适合用来制作加奶类饮品，如拿铁、卡布奇诺等。
3. 焙煎时间长：由于经过长时间高温处理，所以重度烘焙咖啡豆中的杂质和细菌都被彻底消灭了。
重度烘焙咖啡豆的缺点
1. 酸味减弱：由于酸味会随着时间和温度增加而减弱，所以重度烘焙咖啡豆中的酸味通常会被削弱得很厉害。
2. 失去原有风味：重度烘焙咖啡豆的烘焙时间长，所以会失去原有的风味和香气。
3. 咖啡因含量降低：由于烘焙过程中，咖啡因会随着温度升高而逐渐挥发，所以重度烘焙咖啡豆中的咖啡因含量较低。
如何保存重度烘焙咖啡豆
1. 存放在防潮、防光、密封性好的容器中。
2. 避免存放在潮湿或阳光直射的地方，否则可能会导致咖啡豆变质。
3. 保存期限一般为两周至一个月，过久后口感和香气都会逐渐减弱。建议购买时视自己饮用量而定，避免浪费。
总结
重度烘焙咖啡豆具有浓郁、甜味较多的特点，适合喝加奶或加糖类饮品的人群。同时，重度烘焙咖啡豆中的苦味和酸味都被削弱，适合喜欢浓烈咖啡的人群。不过，由于烘焙时间长，会失去原有风味和香气，并且咖啡因含量较低。
