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什么是阳极蛋糕模具？
阳极蛋糕模具是一种常见的烘焙工具，由铝材制成。它通常用于制作各种类型的蛋糕，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等。
可以用阳极蛋糕模具来蒸吗？
虽然阳极蛋糕模具主要用于烤制蛋糕，但实际上也可以用来蒸食物。不过，在使用之前需要注意几点：
首先，选择合适的食谱
如果您想使用阳极蛋糕模具来蒸食物，那么您需要选择合适的食谱。因为不是所有的食谱都适合在模具中进行蒸煮。
其次，做好防水措施
当您使用阳极蛋糕模具进行蒸菜时，最重要的一点就是防水。因为铝材会与水反应产生氢气，并且会损坏模具表面的锡层。
最后，注意蒸菜时间和温度
与烘焙不同，在蒸菜时需要掌握好时间和温度。通常来说，蒸菜的时间比烤制要长一些，并且需要提前加水预热。
总结
综上所述，阳极蛋糕模具可以用来蒸食物。但在使用之前需要选择合适的食谱、做好防水措施，并注意蒸菜时间和温度等问题。
