【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些上海油炸小吃-上海油炸鱼叫什么名字，方便大家学习。
上海油炸小吃
上海，作为中国的一座国际化大都市，汇聚了来自全国各地的美食文化。其中，最具代表性的当属上海油炸小吃了。
上海的油炸小吃种类繁多，其中最受欢迎的当属生煎包、春卷、锅贴等传统小吃。这些小吃以外皮酥脆、内馅鲜美而闻名于世。
首先是生煎包。它是一款口感脆嫩、汁水丰富的小笼包，外面金黄酥脆，里面是肉香味浓郁、汤汁鲜美的肉馅。在制作过程中，生煎师傅要将包子放入平底锅里加水蒸一下，然后倒油爆炒至底部变成金黄色即可出锅。
其次是春卷。春卷不仅可以做成甜品，在上海也有很多人喜欢用它来做早点或下午茶点心。春卷皮通常由淀粉和面粉混合而成，薄如纸张。里面的馅料有肉、虾仁、豆芽菜等，口感丰富多样。
还有锅贴。锅贴是一种流行于上海的传统小吃，在制作过程中要先将生饺子放在平底锅里煎至底部变金黄色后加水蒸熟。这样做出来的锅贴不但外酥内嫩，而且带有一种特别的香气。
除了以上三种油炸小吃，上海还有很多其他种类的小吃，比如油条、糯米球、麻球等。这些小吃都具有不同的口感和味道，每一个都能让人流连忘返。
总之，上海的油炸小吃既美味又经济实惠，是上海人和游客们最爱的美食之一。如果你来到上海旅游或工作，在品尝这些美食时也请注意保持适量，享受健康美食文化。
