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烤箱自制小蛋糕简单做法
在家里自己动手做甜点不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够展现出自己的厨艺才华。今天我们来分享一下使用烤箱自制小蛋糕的简单做法。
材料准备
在开始制作小蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖50克
- 黄油30克
- 牛奶50毫升
- 泡打粉1/4勺
- 香草精数滴（可选）
步骤说明
1. 准备工作：
将黄油放置于室温下软化，取一个干净无水的大碗，将鸡蛋打散备用。同时预热烤箱至180℃。
2. 混合面粉：
将面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中备用。
3. 搅拌黄油和白砂糖：
将软化的黄油和白砂糖放置于另一个大碗中，使用手动搅拌器或者电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大，并且看不到白砂糖颗粒为止。
4. 混合鸡蛋和牛奶：
将打散的鸡蛋倒入黄油和白砂糖混合物中，使用打蛋器快速搅拌均匀。随后加入牛奶继续搅拌至完全混合。
5. 加入面粉：
将预先准备好的混合面粉筛入步骤4中的液体材料里面，使用刮刀轻轻地搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免影响口感。
6. 烤制小蛋糕：
在小蛋糕模具内涂上一层黄油防粘，并将面糊倒入模具中。将模具放置于预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制15-20分钟左右，直到小蛋糕表面呈现出金黄色即可。
总结
以上就是使用烤箱自制小蛋糕的简单做法。制作过程并不复杂，只需要准备好所有材料，并按照步骤依次进行操作即可。小蛋糕可以根据个人口味添加香草精或巧克力等调料来增加口感和趣味性。大家可以尝试一下，自己动手制作一份美味的小蛋糕。
