【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些水蒸纸杯蛋糕的做法-纸杯蒸蛋糕蒸多长时间，方便大家学习。
水蒸纸杯蛋糕的做法
水蒸纸杯蛋糕是一种口感轻盈、香甜可口的小点心，十分适合作为下午茶或者甜品来享用。下面介绍一下制作过程。
所需食材
低筋面粉 60 克，白砂糖 40 克，鸡蛋 1 个，牛奶 40 毫升，无盐黄油 30 克，泡打粉 1/4 小勺。
步骤
1. 准备工作
将纸杯放入蒸锅中，加入适量水并加热至沸腾。同时将黄油切成小块，并在微波炉中加热至完全融化。接着将牛奶和黄油混合均匀。
2. 搅拌面糊
取一个碗，在里面加入鸡蛋和白砂糖，并用打蛋器搅拌均匀后倒入低筋面粉和泡打粉中。接着将牛奶和黄油混合液倒入碗中，边倒边搅拌均匀，直到面糊完全没有颗粒。
3. 倒入纸杯
将搅拌好的面糊倒入纸杯中，大约填充至 7-8 分满即可。注意不要填得过满，以免蛋糕在蒸的时候会溢出来。
4. 蒸制蛋糕
将纸杯放入预热好的蒸锅中，盖上锅盖并保持水开大火蒸制约 15 分钟左右即可。等到蛋糕表面完全成型并有一些小裂缝时就可以关火了。
小贴士
1. 这款水蒸纸杯蛋糕可以根据自己喜好加入一些巧克力碎片、干果仁、柠檬汁等调料增加口感多样性。
2. 在刚出锅的时候吃最佳，也可以稍微冷却后用微波炉加热数秒再食用。
3. 如果没有纸杯可以用小碗代替，但要先在碗内抹一层油，以免蒸出来的蛋糕粘在碗上。
总结
水蒸纸杯蛋糕是一道简单易学、美味可口的小点心，制作过程也十分方便。只需要几个基础的食材和一个蒸锅就能够做出这款甜品。希望大家可以尝试一下并亲自体验制作过程中的乐趣。
