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烘焙面包蛋糕

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些烘焙面包蛋糕-烘焙面包蛋糕税收编码,方便大家学习。

烘焙面包蛋糕,让你的味蕾在口中盛开

烘焙面包蛋糕是一种非常受欢迎的西式点心,它不仅外形精美,而且口感绵软,入口即化。无论是在生日派对上还是下午茶时光中,这款点心都能成为亮点。而且自己动手制作也很简单,在家里就可以享受到美味的面包蛋糕。

准备工作

要制作一份完美的面包蛋糕,首先需要准备好所需的材料:

  • 低筋面粉 200 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 白砂糖 100 克
  • 牛奶 50 毫升
  • 植物油 40 毫升
  • 泡打粉 1.5 克
  • 香草精 少许

除了材料之外,还需要准备一个电动搅拌器和一个手动打蛋器。

步骤

1. 将鸡蛋分离,将蛋黄和蛋白分开。

2. 在蛋黄中加入一半的白砂糖,用电动搅拌器搅打至颜色变浅、体积变大。

3. 加入牛奶和植物油,继续搅打均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛,倒入到蛋黄糊中。用手动打蛋器轻轻拌匀即可。

5. 将剩余的白砂糖加入到蛋白中,用电动搅拌器高速搅打至出现明显的泡沫。

6. 继续低速搅打,逐渐加入香草精。当鸡蛋白变得有光泽且硬度适中时停止搅打。

7. 将鸡蛋白分两次加入到面糊中,用手动打蛋器轻轻拌匀即可。

8. 把面糊倒入已经涂好油的模具里,在表面铺上一层薄薄的白砂糖,放入预热好的烤箱中。

9. 烤箱温度调至170℃,烤25分钟左右即可。

小贴士

1. 倒入鸡蛋白时可以分两次加入,第一次用较大力气搅拌均匀,第二次则要轻柔些,以免把空气搅散。

2. 烤箱温度和时间因不同型号而异,请根据自己的情况灵活调整。

3. 模具涂油的时候要均匀涂抹,并且在底部垫一层油纸或者面粉以免黏底。

制作完美的面包蛋糕并不难,只要按照步骤进行就能够轻松完成。而且在制作过程中还能体验到烘焙带来的乐趣。赶快动手试试吧!

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