【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制冰淇淋做法大全-自制冰淇淋的家常做法，方便大家学习。
夏天来了，最适合吃冰淇淋啦！但是买的冰淇淋不仅口感不如自制的好，而且价格也不菲。今天我就为大家整理了一些自制冰淇淋的做法大全，让你在家轻松做出美味可口的冰淇淋。
香草冰淇淋
所需材料：
- 鸡蛋黄 4 个
- 砂糖 120 克
- 纯牛奶 500 毫升
- 双层奶油 200 毫升
- 香草精油（或香草豆）1/2 小勺
步骤：
- 将蛋黄和糖打入搅拌器中，搅拌至颜色变浅、质地变厚。
- 加入牛奶并搅拌均匀。
- 将调好的液体倒入锅中，小火加热至液体开始变稠时关火。
- 将双层奶油加入锅中，继续搅拌均匀，并放置至室温降温。
- 将液体倒入冰淇淋机中，加入香草精油或香草豆，并按照说明打出冰淇淋即可。
巧克力冰淇淋
所需材料：
- 鲜奶油 1 杯
- 砂糖 1 杯
- 纯牛奶 2 杯
- 无糖可可粉 1/2 杯
- 盐 1 小勺
- 香草精油（或香草豆）1/2 小勺
步骤：
- 在锅中将鲜奶油、砂糖、牛奶、可可粉和盐搅拌均匀，放置在中火上加热至开水点。
- 关火后将液体倒入一个大碗中，放置至室温下降温度。
- 当液体变凉时，加入香草精油或香草豆，并用搅拌器搅拌均匀。
- 将液体倒入冰箱中冷藏约三小时左右。
- 将液体倒入冰淇淋机中，按照说明打出美味的巧克力冰淇淋。
草莓冰淇淋
所需材料：
- 鸡蛋黄 4 个
- 砂糖 1 杯
- 纯牛奶 2 杯
- 鲜奶油 1 杯
- 香草精油（或香草豆）1/2 小勺
- 新鲜草莓 2 杯
步骤：
- 将蛋黄和糖打入搅拌器中，搅拌至颜色变浅、质地变厚。
- 加入牛奶并搅拌均匀。
- 将调好的液体倒入锅中，小火加热至液体开始变稠时关火。
- 将双层奶油加入锅中，继续搅拌均匀，并放置至室温降温。
- 将草莓切成小块并加入搅拌器中，用高速打碎成泥状。
- 将草莓泥和冰淇淋液体倒入冰箱中冷藏约三小时左右。
- 将液体倒入冰淇淋机中，按照说明打出美味的草莓冰淇淋。
以上三种自制冰淇淋的做法都是非常简单易懂的，不需要复杂的工具和步骤，大家可以根据自己的口味来添加一些特别的配料。赶紧试试吧，相信你也能轻松做出美味可口的冰淇淋！
