【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蒸酸奶蛋糕的简单做法-蒸酸奶蛋糕的家常做法视频教程，方便大家学习。
蒸酸奶蛋糕的简单做法
蒸酸奶蛋糕是一道美味又健康的甜点，它口感细腻，香甜可口。今天我将分享一个简单易学的蒸酸奶蛋糕的制作方法，让您在家也能轻松享受到这款美味。
所需材料：
- 鲜牛奶500ml
- 酸奶200g
- 细砂糖100g
- 低筋面粉150g
- 泡打粉5g
- 盐适量
- 全蛋3个
- 香草精数滴（可选）
步骤一：准备工作
首先，将鲜牛奶倒入锅中加热至70℃左右，然后关闭火源待温度降至40℃左右。接着，在一个大碗中将低筋面粉和泡打粉过筛混合均匀备用。同时，将三个全蛋打入另一个容器中，用打蛋器搅拌均匀，备用。
步骤二：制作蛋糊
将已加热和降温的鲜牛奶倒入一个大碗中，然后加入细砂糖。用打蛋器搅拌至糖完全溶解。接下来，加入酸奶并再次充分搅拌均匀。如果喜欢香草味道可以加入几滴香草精。随后，将过筛的低筋面粉和泡打粉逐渐倒入液体中，并用刮刀轻轻拌匀，直到没有明显颗粒感为止。
步骤三：蒸制蛋糕
将做好的蛋糊倒入已经预热好的蒸锅中。如果没有蒸锅，也可使用大锅加水的方式进行蒸制。然后，将蛋糕放入已经预热好的蒸锅中盖上锅盖，并开启中小火进行约40分钟的蒸制。待时间结束后，用竹签插入蛋糕中心，如果竹签插入后没有黏糊状物附着，即表示蛋糕已经熟透。
步骤四：冷却与享用
将蒸好的蛋糕取出，放置在室温下待其冷却至室温。最后，将冷却好的蛋糕切块，并可以根据个人喜好加入水果、果酱或者奶油进行装饰。现在您可以尽情享用这款香甜可口的蒸酸奶蛋糕了！
希望以上简单易学的蒸酸奶蛋糕制作方法能够帮助到您。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这道美味的甜点都能为您增添欢乐和满足感。快来动手制作一下吧！
