【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些酥皮点心的做法大全-酥皮点心的做法大全窍门，方便大家学习。
引言
酥皮点心是一种非常受欢迎的小吃，其特点是外层酥脆，内馅丰富多样。无论是甜点还是咸味小吃都可以使用酥皮来制作。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些常见的酥皮点心做法。
经典的菠萝包
菠萝包是一种非常受欢迎的传统中式糕点，它以香甜松软的面团和满口果香的菠萝馅料著称。下面就让我们来了解制作方法。
首先需要准备好以下材料：低筋面粉250克、奶粉20克、速溶干酵母3克、糖30克、盐3克、淡奶油40克、水125毫升、黄油20克、菠萝罐头200克。
1. 将低筋面粉和奶粉混合均匀后加入速溶干酵母、糖和盐搅拌均匀；
2. 加入淡奶油和水搅拌成面团；
3. 加入黄油揉至光滑；
4. 将面团发酵至2倍大；
5. 菠萝罐头去汁，将菠萝馅稍微压扁一点；
6. 取出发好的面团，揉搓排气后分割成小剂子，再用手将其搓成圆球状；
7. 将搓好的圆球放到手心里，加入适量的菠萝馅料，并把口捏紧；
8. 放进烤盘中进行最后的二次发酵，约15分钟左右即可。
脆皮鲜肉丸子
脆皮鲜肉丸子是一款家常小吃，在很多地方都有自己独特的做法。下面我们来介绍一种简单易学的制作方法。
所需材料：糯米粉50克、普通面粉100克、食用油适量、水适量、五花肉末150克、木耳末50克、姜末10克、蒜末10克、盐适量、生抽适量、料酒适量。
1. 将糯米粉和普通面粉混合均匀，加入少量油和水搅拌成面团；
2. 将五花肉末、木耳末、姜末和蒜末混合均匀；
3. 加入盐、生抽和料酒调味，搅拌均匀备用；
4. 取出一小块面团，搓成长条形后切割成小段；
5. 将小段面团压扁成圆形饼皮，包上肉馅即可。
巧克力酥皮千层饼
巧克力酥皮千层饼是一款口感丰富的甜点，在很多高档西式咖啡厅中都有售。下面我们来了解如何制作这款美味的点心。
所需材料：低筋面粉200克、无盐黄油150克、冰水50毫升、糖30克、动物奶油150克、黑巧克力100克。
1. 将低筋面粉和无盐黄油混合均匀，加入冰水和糖搅拌成面团；
2. 将面团放进冰箱中冷藏30分钟；
3. 取出酥皮，切割成三等份，每一份都要折叠成三层；
4. 每一层用刀背轻轻压实，然后再次折叠成三层；
5. 重复上述步骤至少6遍，使得酥皮变得更加薄而且多层；
6. 最后将酥皮切割成适当大小的形状，用巧克力馅料填充即可。
总结
以上就是我们为大家介绍的几款常见的酥皮点心制作方法。希望这些做法能够给大家带来些许启示，并且能够在家自己动手尝试制作。不同口味和材料的组合可以产生出千变万化的美味小吃。祝愿大家制作成功！
