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扬州大学烹饪与营养教育
扬州大学是江苏省重点建设的高水平大学之一，其烹饪与营养教育也备受关注。该学院致力于培养具有创新精神和实践能力的专业人才，以满足社会对于高素质、多元化、国际化人才的需求。
课程设置
扬州大学烹饪与营养教育课程设置非常丰富，包括基础课程、专业必修课程和选修课程三个部分。基础课程主要包括英语、数学、物理等通用课程；专业必修课程则涉及到食品化学、生物化学、食品工艺等方面的知识；选修课程则根据不同的专业方向进行设置，例如西餐制作技艺、中华传统美食制作等。
教学手段
为了让学生更好地掌握烹饪和营养知识，扬州大学采用了多种教学手段。除了传统的理论授课外，该学院还注重实践教学。学生们可以在烹饪实验室中亲手操作，体验不同的食材和工艺所带来的不同口感和味道。此外，扬州大学还与国内外知名企业合作建立了实习基地，让学生能够接触到真正的职场环境。
就业前景
扬州大学烹饪与营养教育毕业生就业前景广阔。他们可以选择从事酒店、餐厅、食品加工等相关行业，并有机会成为高级厨师、食品技术专家、营养师等职业人士。此外，随着人们对于健康饮食的日益关注，越来越多的企事业单位也开始招聘这方面的人才。
总结
扬州大学烹饪与营养教育以其丰富多彩的课程设置、多样化的教学手段以及广阔的就业前景吸引了众多热爱美食和健康的年轻人前来报考。未来，这个领域将继续为社会培养更多高素质、创新能力强的专业人才。
