【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些平谷平谷美食特色-平谷美食特色美食，方便大家学习。
平谷的美食特色
北京市平谷区是一个拥有悠久历史文化底蕴和独特地理环境的地方，这里不仅有着众多的旅游资源，还汇聚了各地的美食，成为了一个美食宝库。以下是介绍平谷美食特色的文章。
水盆羊肉
水盆羊肉是平谷的一道经典美食。其做法与涮羊肉比较类似，但独具特色。首先要准备一个铜制大盆，盆中装满了用山泉水、小米麦芽等多种药材熬制而成的清汤。然后将新鲜羊肉片放入清汤中快速涮煮，并配以自制调料佐料进行调味。这样做出来的水盆羊肉口感鲜嫩爽口，香气十足。
油茶
油茶是一种传统的滇黔川渝地区农家饮品，在平谷也十分流行。油茶所使用的原料包括花生、核桃、茶叶、芝麻、大米等，这些材料磨成细末后加入沸水搅拌，最后再倒入一定的食用油制成。油茶色泽金黄，口感香滑浓郁，营养丰富。
板栗糕
板栗糕是平谷当地的传统小吃之一，也是旅游纪念品之一。其主要原料是新鲜板栗和糯米粉制成。将新鲜板栗去壳、切块后与糯米粉混合搅拌，在蒸锅中蒸制而成。板栗糕口感软糯甜美，有着扑鼻的板栗香气。
平谷大馍
平谷大馍是一种平谷特产面食，与北京的包子、天津的狗不理包子相似。它采用优质高筋面粉为主要原料，经过揉面、发酵、擀皮、包馅等工序制作而成。平谷大馍外形呈扁圆形或长方形，表皮有着微微焦黄色泽，并带有少许咸味，内馅则有猪肉、豆腐干等各种配料。平谷大馍口感松软香糯，营养丰富。
总结
以上是介绍平谷美食特色的文章。除了上述几种美食之外，平谷还有许多其它的特色小吃和当地特产值得品尝和购买。来到平谷一定不要错过这些美食！
