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冰激淋与冰淇淋
冰激淋和冰淇淋都是夏天里最受欢迎的甜品之一。虽然它们看起来相似，但实际上它们有很多不同之处。
制作方法
冰激淋和冰淇淋都是用牛奶或奶油作为主要成分，但它们的制作方法略有不同。制作冰激淋时，牛奶和糖会被加热到一定温度，然后加入蛋黄和香草等口味调料。接着将这个混合物放入一个特殊的机器中，机器会不断地搅拌并使其变得顺滑。在整个过程中，空气也会被注入进去，从而使得冰激淋更加柔软、绵密。
相比之下，制作冰淇淋时所使用的成分则更加简单。通常仅有牛奶、糖和香草等少数原料即可完成制作过程。这些材料被轻轻地搅拌在一起，并且没有引入任何额外的空气。因此，冰淇淋比冰激淋更加浓郁、结实，口感也更加紧实。
口感与口味
由于两种甜品的制作方法不同，它们的口感和口味也各有特点。冰激淋因为在制作过程中含有大量空气，所以其口感轻盈柔软，而且会融化得很快。此外，在糖和香草等调料的衬托下，冰激淋的味道通常更加清新、爽口。
相较之下，冰淇淋的口感则更加浓郁、厚重，而且可以保持较长时间的形态。由于没有注入太多空气，冰淇淋也不容易融化。在风味方面，冰淇淋通常会添加一些果仁、巧克力碎片或者其他配料来增强其风味。
总结
虽然两种甜品都很美味，但它们也存在着明显的区别。如果你喜欢清新柔软的甜品，并且希望能够在炎炎夏日里享用到最佳效果，那么选择冰激淋会是一个不错的选择。而如果你喜欢口感浓郁、且能够保持较长时间形态的甜品，那么冰淇淋则更为适合。
