【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些成都美食担担面-成都好吃的担担面馆，方便大家学习。
成都担担面是一道历史悠久的特色美食，具有浓郁的川菜风味。这道美食以麻辣口感和独特的调味料而闻名于世。
担担面起源于四川成都市宽窄巷子一带，早在明朝时期就已经流传开来。据说当时的摊主为了方便携带面条，用两头挂着竹竿的篮子把面条挑着卖。后来，他们在面里加上豆腐、肉末、花生碎、香菜等各种调味料，终于发明了这道美食。
正宗的成都担担面需要选用优质小麦粉制作而成，并且要求手工拉面技艺精湛。需要将拉好的长条形面条放入锅中烫熟，再配上浓郁的肉香汤底和独特的辣椒酱汁。最后再加上豆芽、青菜、花生碎等不同口感与营养价值的配料。
成都担担面因其“嘣嘣”作响而得名。据说，当时的摊主为了吸引顾客，特地把面条煮得非常热，让它发出“嘣嘣”声，让人听到就有食欲。
现在，在成都市的各个角落都能找到担担面的身影。不论是高档餐厅还是小摊贩，都会制作自己独特的担担面。而且随着时间的推移，这道美食也变得更加多样化。除了传统口味外，现在还有鲜虾、牛肉、鱼丸等多种口味供大家选择。
如果你想品尝正宗的成都担担面，可以去锦里或者春熙路附近的小吃一条街寻找。那里有很多著名的老字号店家可以提供最好的服务和最正宗的口感。
总之，在成都旅游时一定不能错过这道美食，它不仅代表了四川人民对于美食文化悠久历史和深厚底蕴的追求，也是成都城市形象中重要组成部分之一。
