【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些君之烘焙重芝士蛋糕-重芝士君之，方便大家学习。
君之烘焙重芝士蛋糕
君之烘焙是一家以手工制作为主打的蛋糕店，其中最受欢迎的便是重芝士蛋糕。这款蛋糕不仅味道浓郁，而且口感顺滑细腻，让人一口接一口。
制作过程
首先，君之烘焙选用了优质的奶酪和奶油作为主要原料。经过精心调配后，加入了适量的面粉和白砂糖，搅拌均匀。
其次，制作重芝士蛋糕需要将鸡蛋分开处理。将蛋黄和奶油混合在一起，搅拌至颜色变浅并泡沫起来。然后将鸡蛋白加入到另一个盆中，并加入少许白醋或柠檬汁打发至硬性发泡。
最后，在搅拌好的面糊中轻轻地加入打发好的鸡蛋白，并搅拌均匀。将混合物倒入模具中，送入预热好的烤箱中150度烘焙60分钟即可。
口感特点
重芝士蛋糕在制作时不会加入过多的糖份，因此味道并不会太甜。而且奶油和奶酪搭配后，使得整个蛋糕口感十分柔滑细腻。同时，君之烘焙还会在蛋糕上撒上一层可可粉或者草莓果酱等调料，让整个口感更加丰富多样。
结语
君之烘焙的重芝士蛋糕不仅是一款美食，更是一份情怀和用心。每一个步骤都需要手工制作，并且要保证原材料的质量。因此，能品尝到这款蛋糕就像品尝到了君之烘焙的用心和坚持。
