【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些宁波余姚的特色美食-余姚特色美食有哪些，方便大家学习。
宁波余姚的特色美食
宁波位于浙江省东北部，是一个拥有悠久历史、丰富文化和独特美食的城市。其中，余姚作为宁波市下属的一个县级市，也以其特色美食而闻名于外。
鱼丸
余姚鱼丸是当地最受欢迎的一道传统美食，也是宁波菜系中最具代表性的小吃之一。余姚鱼丸选用上等鲜活草鱼或青鱼为主料，搭配传统工艺制成。口感Q弹爽滑、味道鲜美诱人，被誉为“中国十大名小吃”之一。
甑糕
甑糕是一种以糯米粉和红豆为主要原料制成的传统汉族点心，在余姚也非常流行。甑糕切成薄片后，呈现出类似于蛋黄酥的形态，口感绵软、细腻、有香味；同时还有营养丰富、健胃消食等功效。
糟鱼
糟鱼是一道宁波传统名菜，余姚地区也有自己的特色做法。选用上等草鱼或青鱼，经过腌制后入味，再加上特制的配料和调料烹制而成。口感香嫩、肉质细腻，富有浓郁的酱香味。
豆干
余姚豆干以黄豆为原料，选用当地清水洗涤并晾干。再经过多次重复油炸、晾凉、压实等工序，制成外表金黄色、口感劲道爽滑的豆干。余姚豆干不仅可以作为小吃品尝，还可以搭配其他菜品一起食用。
扁食
扁食是余姚传统名点之一，也是宁波市民喜爱的美食之一。扁食皮薄馅足、口感柔软嫩滑；其中以虾肉馅和瘦肉馅最受欢迎。在余姚，扁食通常采用清汤来煮熟，吃起来清香可口。
结语
以上是宁波余姚的几种特色美食，每一道都有其独特的制作工艺和鲜美的口感。如果你有机会到访宁波余姚，一定不要错过这些美味佳肴！
