【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些遵义美食小吃街-遵义美食小吃街在哪里，方便大家学习。
遵义美食小吃街
遵义是贵州省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。在遵义市区有一条非常有名的美食小吃街，这里聚集了众多的当地特色美食，让人们大饱口福。
传统糍粑
糍粑是贵州传统的小吃之一，制作方法简单，口感独特。在遵义美食小吃街上，有很多家专门做糍粑的摊位。他们将糯米、豆沙、芝麻等材料混合搓成球状，再用竹筒蒸制而成。吃起来香软、甜而不腻。
酸汤肥牛
酸汤肥牛是遵义非常有名的一道菜品，在遵义美食小吃街上也能够找到它的身影。这道菜以新鲜且嫩滑的肥牛为主要原料，加入特制调料和酸菜进行腌制后再进行慢火蒸煮。酸汤中透出浓郁的肉香，口感嫩滑，酸辣可口。
油炸臭豆腐
臭豆腐是中国传统的小吃之一，在遵义美食小吃街上也有卖。这里的臭豆腐味道非常浓郁，而且做法很特别。它首先会被用泡菜汁或者辣椒汁进行浸泡，然后再放入油锅中炸至金黄色。外表酥脆、内里软嫩，一口下去满口回味。
清汤牛肉粉
清汤牛肉粉是遵义另一个非常有名的小吃，也是许多当地人的最爱。这道菜品主要以新鲜的牛肉为原料，加入特制调料和面粉进行混合制作。面条入口即化、肉质鲜嫩，在遵义美食小吃街上很容易找到它。
结语
以上介绍的仅仅只是遵义美食小吃街上的几个代表性菜品，实际上还有很多其他非常好吃的东西。如果你有机会去遵义，一定要来这里品尝一下当地的美食，相信你会爱上它的。
