糯米小吃简单做法大全窍门

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糯米小吃简单做法大全窍门

糯米是中国传统食材之一，具有粘性和韧性，被广泛用于制作各种美食。下面介绍几种简单易做的糯米小吃。

糯米蒸肉粉

材料：糯米粉250克、生抽15毫升、老抽10毫升、盐适量、芝麻油适量、生姜适量、水适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量开水搅拌均匀，直到没有干粉为止；
2. 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅内，用铺有湿布的碗放在上面，大火蒸15分钟；
3. 将肉切成丝，加入生抽、老抽、盐拌匀后放在盘子里；
4. 取出蒸好的肉粉，撒上芝麻油和切好的姜末，再将肉丝放在上面即可。

糯米糍

材料：糯米粉200克、水适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量开水搅拌均匀，直到没有干粉为止；
2. 将搅拌好的糯米粉分成小剂子，用手掌压扁成圆形，在中间放上适量红豆沙，包好；
3. 将包好的小圆球放进沸水中煮至漂浮，继续煮1-2分钟即可捞出。

糯米蒸肉饼

材料：糯米250克、五花肉150克、葱适量、姜适量、盐适量。

步骤：

1. 将五花肉切成小块，加入葱姜末和盐拌匀备用；
2. 将洗净的糯米浸泡2小时后倒掉水，在糯米中加入切碎的葱姜末和盐拌匀；
3. 将拌好的糯米放入蒸锅内，用铺有湿布的碗放在上面，大火蒸20分钟；
4. 取出蒸好的糯米饼，将肉块均匀地放在上面即可。

以上三种糯米小吃简单易做，美味可口，在家也可以轻松享受美食。