【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕的面包制作-蛋糕面包制作教程，方便大家学习。
蛋糕的面包制作
蛋糕是一种美味的甜点，它由面粉、鸡蛋、白糖等原料制成。其中，面粉是蛋糕的主要原料之一。下面就来了解一下如何制作蛋糕的面包。
准备工作
在制作蛋糕之前，需要进行一些准备工作。首先，将所需材料和工具准备好。这些材料和工具包括：面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉、牛奶、搅拌器等。其次，在开始制作之前，需要将搅拌器和盆子清洗干净并消毒。
步骤
1. 晾干面粉：将所需用量的面粉放到平底锅中，用小火加热晾干至微黄色，并不停地搅拌以防止过度加热造成焦黄色。
2. 筛面：将晾干后的面粉进行筛分，去除颗粒较大或有结块的部分。
3. 加入发酵粉：将筛好的面粉放入盆子中，加入发酵粉，轻轻搅拌均匀。
4. 打鸡蛋：在另一个盆子中，将鸡蛋打散，加入白糖，继续打散至糖溶解。
5. 加入牛奶：将牛奶倒入打好的鸡蛋液中，并不停地搅拌均匀。
6. 混合：将打好的鸡蛋液倒入面粉中，并用搅拌器低速搅拌至没有干粉颗粒出现。
7. 搅拌：切换到高速档位，继续搅拌3-5分钟至面糊变得光滑、有弹性且稍微泛白。
8. 静置：将搅拌好的面糊倒入模具中，静置30分钟左右等待其自然发酵。期间需保持室温较为稳定，避免外界因素影响发酵效果。
9. 烘焙：预热烤箱180度左右，在烤箱底部放一碗水以增加湿度，将发酵好的面糊放入烤箱中，烘焙20-30分钟左右。
10. 取出：取出已经烘焙好的蛋糕，并在上面撒上一些糖粉或巧克力粉等装饰即可。
结语
蛋糕的面包制作看起来是一项非常复杂的工序，但只要按部就班地进行，就可以轻松制作出美味的蛋糕。需要注意的是，在制作过程中要遵循比例和步骤，以确保最终成品质量优良。希望本文对大家有所帮助。
