英式甜点做法

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些英式甜点做法-英国传统甜点中文名，方便大家学习。

英式甜点是世界知名的美食之一，有着悠久的历史和文化背景。从传统的布丁、馅饼到现代的松饼、蛋糕，英式甜点种类繁多，味道醇厚。今天我们就来学习几款经典的英式甜点做法。

布丁

在英国人心中，布丁就是最具代表性的传统英式甜点之一。它有着浓郁的奶香和口感细腻。以下是简单易学的布丁做法：

1. 将1升牛奶倒入锅中加热至沸腾
2. 在另一个碗中打散3个蛋黄和50克细砂糖
3. 将打散好的蛋黄混合进加热过后的牛奶中搅拌均匀
4. 将混合物倒入预先准备好的6个布丁碗中，并放入已经加了水的大盘子里
5. 放入预热至175℃（350°F）的烤箱，用水浴法焙烤30分钟，直到布丁完全凝固
6. 将布丁从烤箱里取出，并放在室温下待其冷却
7. 食用前可加入适量的水果或奶油装饰即可

馅饼

馅饼是英国人非常喜欢的传统食品，它通常由牛肉、洋葱和各种调料混合制成。以下是经典的牛肉馅饼做法：

1. 将500克切成小块状的牛肉炖煮30分钟至变软，去除汤汁并留下剩余的肉块
2. 在另一个锅中加入适量油，在其中加入1个大洋葱、2根胡萝卜、3个大蒜和少许盐和黑胡椒粉一起翻炒至飘出香味后取出备用
3. 将留有牛肉的锅中再加入适量油，并倒入之前炒好的蔬菜，继续搅拌均匀后放置备用
4. 在同一个锅中加入25克黄油，将其融化后加入适量面粉搅拌均匀，再倒入预先煮好的牛肉汁继续搅拌直至变稠
5. 将之前烤好的牛肉、蔬菜和调料混合在一起，并倒入已经准备好的馅饼盘中
6. 最后将准备好的馅饼盖上一层薄片生面团，并在表面刻上美丽的图案，用预热至200℃（400°F）的烤箱烤制30分钟，直到表面呈金黄色即可食用

松饼

松饼也是英国非常受欢迎的早餐食品。它有着口感轻盈、外皮松软、内部充满空气感等特点。以下是简单易学的松饼做法：

1. 在一个碗中加入250克自发粉、40克细砂糖、1/4茶匙泡打粉和少许盐进行混合
2. 在另一个碗中打散2个鸡蛋，并加入250毫升牛奶和1/2茶匙香草精油
3. 将混合好的液体倒入干料碗中，轻轻地搅拌均匀即可
4. 在平底锅上加热适量油，将准备好的面糊倒入锅中并用铲子压扁成圆形，等待表面出现小泡后再翻转另一面继续烤制
5. 烤制至两面金黄色即可食用。可根据口味加入果酱、奶油、蜂蜜等调料进行搭配。

以上是三款经典英式甜点的做法，不同于其他国家的甜点品种，英式甜点在味道和风格上有着独特的魅力。无论是学习或品尝，都值得我们去尝试。