【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些西餐用的香草料-西餐用的香草料能放多久,方便大家学习。
西餐用的香草料
香草料是指从植物中提取的具有芳香气味和美味口感的配料。在西餐中,香草料被广泛使用,不仅可以增强食物的口感和风味,还能给人们带来愉悦的感觉。下面介绍一些常见的西餐用香草料。
罗勒
罗勒又称为九层塔,是一种常用于意式菜肴中的香草料。它具有浓郁的甜味和微辣口感,在调制意大利面酱、披萨、沙拉等菜肴中都能发挥重要作用。
迷迭香
迷迭香是一种常见于地中海菜肴中的香草料,它具有清新而独特的味道,并且能够起到消炎杀菌、促进消化等作用。在烤肉、烤蔬菜以及调制肉汁等菜肴中都可以使用迷迭香。
百里香
百里香也是一种常见于地中海菜肴中的香草料,它具有浓郁的芳香味和微辣口感。百里香可以用于烤鱼、烤肉、炖菜等菜肴中,能够起到增强口感和风味的作用。
欧芹
欧芹是一种常见于法式菜肴中的香草料,它有着清新、苦涩的味道,并且富含维生素C和钙等营养元素。欧芹可以用于调制汤、沙拉等菜肴中,还可以作为装饰品使用。
薄荷
薄荷是一种常见的甜味香草料,它具有清凉怡人的口感,并且能够提高消化功能。在制作甜点、茶饮以及冷饮时都可以使用薄荷。
龙蒿
龙蒿也称为泰国香茅,在泰国和越南等东南亚地区被广泛使用。它具有浓郁而清新的柠檬味道,在调制泰式咖喱、汤类以及烤鱼等菜肴中都可以使用龙蒿。
总之,香草料是西餐中不可或缺的重要配料之一,在烹调过程中能够增强食物的口感、香气和风味,让人们享受到更加美味的西餐美食。