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达州的美食有哪些
达州位于四川省东北部，是一个拥有丰富美食文化的城市，这里有着各种各样的特色美食，下面就为大家介绍一下。
1. 辣子鸡
辣子鸡是四川传统菜品之一，在达州也非常流行。它选用新鲜的鸡肉，加上特制的辣椒、花椒和各种调料炒制而成，口感香辣可口。
2. 毛血旺
毛血旺是一道以猪肚、牛肉、鱼丸、豆皮等为主要原料的火锅菜品。它起源于重庆，后来在四川省内广泛流传开来。毛血旺汤底味道浓郁，配上丰富多样的菜品，让人欲罢不能。
3. 酸辣粉
酸辣粉是一种将凉粉切成条状并加入花生油、花生米、豆角、豆腐皮、木耳等多种食材制成的特色小吃。在达州，酸辣粉是人们日常生活中不可或缺的美食之一。
4. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是一道口感独特的小吃，将臭豆腐切成块状后用油炸至金黄色，外酥里嫩，内香味浓郁。加上特制的辣椒酱和芝麻酱，更是美味无比。
5. 龙凤虾
龙凤虾是一道以龙虾和基围虾为主要原料，配以多种调料和蔬菜制作而成的美食佳肴。它具有色香味俱佳、口感丰富多样的特点，在达州也备受推崇。
6. 火爆肥肠
火爆肥肠是以猪大肠为主要原料加入干辣椒、花椒等多种调料制作而成的川菜名品。它口感香辣可口、味道极为浓郁，是达州地区非常受欢迎的一道美食。
7. 串串香
串串香是以各种肉类、海鲜、蔬菜等为主要原料，穿在竹签上，再配以特制的调料烤制而成的美食。它口感丰富多样，味道浓郁，是达州人们喜欢的一道小吃。
除了以上这些美食之外，达州还有很多其他特色小吃和名菜，每一种都有着自己独特的魅力。如果你来到达州旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
