【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些山西出名的美食-山西美食前五名，方便大家学习。
山西出名的美食
山西是一个历史文化悠久的地方，拥有着丰富多彩的美食文化。下面就让我们一起来了解一下山西出名的美食吧！
刀削面
刀削面是山西最具代表性的美食之一，也是全国闻名的特色小吃。它以鲜、香、滑、薄而著称，味道十分独特。制作刀削面需要将生面团揉成条状，再用刀片将其削成细条，然后放入开水里焯熟即可。配上牛肉汤或羊肉汤更加美味。
烤肉
烤肉在山西也非常受欢迎，是当地人喜爱的夜市小吃之一。这种小吃通常选用羊肉或者牛肉作为主料，在火上烤至金黄酥脆，并辅以适量调料和蔬菜食用。尝试过这种小吃后，相信你会对它难以忘怀。
杏仁露
杏仁露是山西的传统饮品之一，以杏仁为主要原料，加入糯米粉、白糖等调味品制成。它甜而不腻，口感清爽，且具有极高的营养价值。在夏天喝上一杯杏仁露，解暑又开胃。
花卷
花卷也是山西地区特色小吃之一，在全国范围内也非常有名。花卷是用面粉、酵母、水等原料制成的发酵面食，外形像盘子般扁平，并分为两层。花卷的口感香软可口，配上大碗豆腐汤或者其他菜肴更是美味无比。
云吞
云吞也是山西地区的特色美食之一，在全国范围内也非常有名。它由皮和馅两部分组成，皮薄馅大、汤多肉嫩、味道鲜美。制作云吞时需要将面粉揉成皮子，并包入虾肉或者猪肉等馅料，再放入锅中焯熟后即可食用。云吞可配以鸡蛋汤或者菜肴一起食用，味道更佳。
结语
以上就是山西出名的美食介绍，这些美食有着独特的地方特色和文化底蕴，在品尝美食的同时也能够感受到山西深厚的历史文化底蕴。如果你来到山西旅游，不妨尝试一下这些美食，相信它们会给你带来不一样的味觉体验。
