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高压锅煮蛋糕，是真的吗？
近年来，有关高压锅能够烤蛋糕的新闻屡见不鲜。这一说法是否可信呢？下面我们来探讨一下。
高压锅工作原理
首先，我们需要了解一下高压锅的工作原理。高压锅利用密闭空间内部的水分达到加热、蒸发产生蒸汽，从而提升食物温度和压力。正是因为其内部气体无法外泄，所以才会产生如此强大的催化效果。
高压锅能否做出完美蛋糕？
那么问题来了，高压锅能否做出完美的蛋糕呢？答案是肯定的——只要你有正确的方法和步骤。
首先，我们需要选择适合高压锅大小和形状的模具。然后，在模具底部铺上油纸，并在四周涂上少量油脂以防粘连。
接着，在一个碗中搅拌好面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和泡打粉，直至完全混合。将混合物倒入模具中，留出一些空间以便蛋糕发酵时膨胀。
然后，在高压锅内部加入适量清水，并在中火下加热至蒸汽产生。将模具放入高压锅内，盖上锅盖并拧紧。调节火力，让高压锅维持一个稳定的温度和压力。
大约20分钟后，打开高压锅的排气孔释放压力，并取出模具。用牙签或刀子在蛋糕上戳几个小孔以防止其塌陷。等待它冷却后即可享用美味的高压锅蛋糕啦！
总结
因此，我们可以得出结论：高压锅能够制作美味的蛋糕！但是需要注意的是，正确的步骤非常重要。如果不按照正确方法操作，则可能会导致失败或者影响口感。
最后提醒大家，在制作过程中需注意安全，谨慎操作。希望大家在尝试之前多多了解相关知识，确保自己的健康和安全。
