【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些美味小甜点做法-美味小甜点做法简单，方便大家学习。
美味小甜点做法
谁不喜欢小甜点呢？这些小巧玲珑的小点心，无论是作为下午茶的伴侣，还是在聚会时担任甜品，都能给人带来无限的享受。今天我们就来分享几款简单易做、美味可口的小甜点做法。
1. 法式马卡龙
材料：杏仁粉100g、糖粉200g、蛋白3个、细砂糖50g、食用色素适量、奶油芝士150g、黄油50g。
步骤：
- 将杏仁粉和糖粉过筛混合，备用；
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入细砂糖搅拌成亮白色浓稠液体；
- 分次将过筛后的杏仁粉和糖粉拌入蛋白液中，不断搅拌至面团均匀；
- 加入食用色素调制出你喜欢的颜色；
- 将面团装入挤花袋中，挤成大小一致的小圆形在烤盘上，静置15分钟；
- 预热烤箱至150度，将马卡龙放入烤箱中烘焙约12分钟；
- 将奶油芝士和黄油搅拌均匀作为馅料，夹在两个马卡龙之间即可。
2. 核桃夹心饼干
材料：低筋面粉100g、核桃碎50g、无盐黄油60g、细砂糖30g、蛋1个。
步骤：
- 将低筋面粉和核桃碎混合，备用；
- 将无盐黄油和细砂糖打至充分混合后加入蛋液继续打发；
- 将面粉和核桃碎倒入混合物中搅拌均匀成为面团；
- 将面团包入保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右；
- 预热烤箱至160度，将面团取出，在桌面上擀成薄片后用饼干模具切出形状；
- 将饼干放入烤盘中，烘焙约15分钟至表面金黄色即可。
- 将冷藏好的巧克力融化后涂抹在两个饼干之间作为馅料即可。
3. 抹茶牛奶布丁
材料：牛奶500ml、淡奶油100ml、细砂糖80g、明胶粉10g、抹茶粉适量。
步骤：
- 将明胶粉加入50ml温水中搅拌均匀，备用；
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中加热，期间加入细砂糖搅拌均匀至溶解；
- 加入明胶水和抹茶粉，再次搅拌均匀；
- 过滤牛奶液并倒入小布丁模具中静置一小时至凝固；
- 取出布丁模，倒扣于碟子中即可食用。
以上就是三款简单易做、美味可口的小甜点做法，快试试吧！
