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苏州的糕点名称有哪些?
苏州是中国著名的历史文化名城,也是美食之都。苏州的糕点文化源远流长,自古以来就以其精致细腻、口感独特而闻名于世。以下是苏州的一些糕点名称。
1. 月饼
月饼是中国传统节日中不可或缺的美食,而苏式月饼则是其中最具代表性的品种之一。苏式月饼外皮薄如纸、内馅丰富多样,常见口味包括五仁、豆沙、莲蓉等。
2. 网油卷
网油卷是一种以绿豆粉和米粉制成的软糯糕点,外面裹着一层白芝麻和花生碎,口感香甜可口。
3. 松子酥
松子酥是一种由松仁、面粉、牛油等原料制成的甜点。其外形小巧玲珑,松香味浓郁,质地酥脆,是苏州糕点中的代表之一。
4. 芝麻球
芝麻球是由糯米粉和红豆沙做成的圆形小点心,外面裹着一层芝麻,口感软糯、甜美可口。
5. 烧麦
烧麦是苏式传统小吃之一,其特点是皮薄馅大、汁多味美。常见口味包括虾肉、肉馅和菜肉等。
6. 马蹄糕
马蹄糕是一种以马蹄粉、白砂糖等原料制成的传统小吃。其呈现出淡黄色,质地柔软细腻,入口即化。
7. 沙琪玛
沙琪玛又称“沙嗲码”,是苏州地区常见的传统小吃。其主要原料为面粉和红枣泥,香甜可口。
总体来说,苏州的糕点有着不同于其他地方的风格和特色,在品尝这些美食的同时,也能够感受到苏州独特的文化魅力。