【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杭州有没有什么特色美食-杭州特有的美食，方便大家学习。
杭州特色美食
杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个有着丰富美食的地方。以下是杭州不可错过的特色美食。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最著名的传统菜之一。这道菜以去鳞、去内脏后用盐和料酒腌渍，然后在锅中加入油烧至七八成热后把鱼放入锅中炸至金黄色。最后将炸好的鱼摆在盘中，淋上用米醋、白糖等调制而成的汁水即可。
龙井虾仁
龙井虾仁是由新鲜虾仁和当地名茶龙井茶叶制成的一道菜肴。首先将虾仁用清水洗净，再与少许大料、姜片和料酒拌匀后焯水捞出；接着将干净的龙井茶叶放入锅中略微烤一下，然后将焯好水的虾仁和龙井茶叶放在一起翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
油爆虾
油爆虾是杭州最具特色的海鲜美食之一。这道菜以新鲜的明虾为主料，配以姜葱蒜末、豆瓣酱等多种调料制作而成。将明虾剪去须及脚，留下头壳和尾巴，用少量淀粉搅拌均匀；接着将锅中倒入适量的油，加入姜葱蒜末和豆瓣酱爆香后放入明虾，快速翻炒至变色即可出锅。
东坡肉
东坡肉是一道源自宋代的传统名菜。它是由五花肉、黄酒、老抽、白糖等调料制成的。首先将五花肉切成方形小块，用火焯水后捞出；接着在锅中加入黄酒和老抽烧开，然后将五花肉放入锅中与调料充分混合，再加入适量的盐和白糖煮至肉质酥软即可。
葱油拌面
葱油拌面是杭州最有代表性的快餐之一。它以细面为主料，配以葱花、香油、酱油等多种调料制成。将细面焯水后捞出，加入切碎的葱末和调料充分搅拌均匀即可食用。
总结
以上就是杭州最具特色的几道美食。这些美食不仅口味独特、营养丰富，而且历史悠久、文化底蕴深厚，值得每个人品尝一次。
