【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些家常蒸面条怎么做好吃-家常蒸面条怎么做好吃窍门窍门,方便大家学习。
家常蒸面条是一道简单易学的美食,不仅味道鲜美,而且还能满足我们对于面食的口感需求。下面就让我来分享一下如何制作一碗好吃的家常蒸面条。
首先,准备好食材。制作蒸面条需要用到的原料有:中筋面粉、清水、盐和油。其中,中筋面粉是做面条必不可少的原料,而清水则是与其混合搅拌后形成面团的液体。盐可以提升口感,油则可以使得面团更加柔软。
接着,开始制作面团。将适量的中筋面粉倒入大碗中,并在其中加入少量盐和油。然后慢慢地往里加水,同时用手揉捏成一个均匀的面团。揉好后再放置10-15分钟左右静置。
待静置结束后,将刚才揉好的面团放在案板上揪成小块,在案板上反复揉擀至光滑无气泡(可使用擀面杖或压机)之后再切成长条状即可。
接下来,将刚才做好的面条用锅烫一下。先将水烧开,然后把面条放入锅中焯水1-2分钟,捞出后放进冷水中过凉(这样可以使得面条更加爽滑)。
最后,开始进行蒸制。将水烧开后将蒸盘放上去预热,同时在盘底涂上一点油防止粘连。然后把焯好水的面条放到蒸盘里摆整齐,再用筷子轻轻搅拌一下表面,让其均匀受热。最后把蒸盘放到锅里蒸10-15分钟即可。
家常蒸面条的配料也是有很多种搭配方式的。比如可以加入西红柿、黄瓜、肉丝等食材来提升口感和营养价值。不过无论怎么搭配,只要遵循以上制作步骤就能够做出一碗美味可口的家常蒸面条了!