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红薯小吃的做法大全
红薯是一种营养丰富、口感香甜的食材，除了烤着吃外，还可以制作成各种美味的小吃。下面为大家介绍几款简单易做的红薯小吃。
红薯饼
1. 将红薯洗净去皮切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 把蒸好的红薯捣成泥，加入适量淀粉和白糖搅拌均匀。
3. 取一小块红薯泥放在手心上搓成圆球状，压扁后放入锅中煎至两面金黄即可。
红薯糕
1. 将红薯洗净去皮切成小块，放入锅中煮熟后捣成泥。
2. 加入适量粘米粉、白糖和水搅拌均匀，倒入模具中用水汽蒸约20分钟即可取出食用。
红薯蛋糕
1. 将红薯洗净去皮切成小块，放入锅中煮熟后捣成泥。
2. 加入适量鸡蛋、白糖和面粉搅拌均匀，倒入模具中用水汽蒸约20分钟即可取出食用。
红薯丸子
1. 将红薯洗净去皮切成小块，放入锅中煮熟后捣成泥。
2. 加入适量淀粉和白糖搅拌均匀，揉成小球状。将芝麻放在盘子里，把球滚上一遍芝麻。
3. 锅中加油，将滚好芝麻的红薯球放进锅中炸至金黄色即可捞出食用。
红薯马卡龙
1. 将红薯洗净去皮切成小块，放入锅中蒸熟后捣成泥。
2. 取一只干净的打蛋器打发两个鸡蛋白，加入适量砂糖打至硬性发泡。
3. 将红薯泥和杏仁粉、淀粉搅拌均匀，然后加入蛋白糊中轻轻拌匀。
4. 均匀地将面糊挤在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的180℃烤箱中，烤20-25分钟即可取出食用。
结语
以上就是几款简单易做的红薯小吃了。除了这些做法外，还有很多不同口味的红薯小吃可以尝试制作。大家可以根据自己的口味和喜好来进行创新和尝试。
