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万荣县的特色美食小吃
万荣县位于山西省大同市，是一个历史悠久的地方，拥有丰富的文化和美食传统。下面我们将介绍一些万荣县的特色美食小吃。
1. 手抓面
手抓面是万荣县最具代表性的传统美食之一。制作手抓面需要将高筋面粉加水揉成面团后，再用擀面杖擀平，然后将其撕成宽度约3-4毫米的条状。这种独特的手工制作方法使得手抓面更加劲道有嚼劲。煮熟后，配上酱料、葱花和香菜等调料，味道更加鲜美。
2. 面窝窝
面窝窝是万荣县非常受欢迎的早餐小吃。它是用混合了豌豆和高筋面粉制成的浆汁，在平底锅上倒入一层薄薄的浆汁，然后撒上青菜、火腿碎等配料。在中小火下煎熟，最后将面窝窝折叠起来。它的外形呈酥脆的三角形，内部松软香甜。配上自制辣椒酱，更加美味可口。
3. 油茶
油茶是万荣县非常受欢迎的特色食品之一。它是用花生、红枣、核桃和黑米等多种食材熬煮而成的。油茶具有浓郁的香味和滑润的口感，营养丰富。无论是冬天暖身还是夏天解渴，都是很不错的选择。
4. 羊肉汤
万荣县以羊肉汤而闻名于世。这道美食选用上等羊肉作为主要原料，配以花椒、大葱、姜片和各种调料，在火上慢炖数小时。羊肉在慢慢地炖煮过程中变得鲜嫩多汁，并且带有浓郁的香气。喝一碗热气腾腾的羊肉汤，不仅能滋补身体，还能提供暖意。
5. 炒糕
炒糕是万荣县的传统小吃之一。它选用糯米和红豆等材料制成，口感软糯，味道甜美。在制作过程中，先将糯米蒸熟后压成团，再切成小块。最后将切好的糯米块与红豆一起放入锅中用油炒制。这样的做法使得炒糕外酥内软，十分可口。
以上是万荣县的几种特色美食小吃，它们不仅代表了当地人民丰富的饮食文化，也是游客品尝当地美食的绝佳选择。如果你有机会来到万荣县，请务必尝试这些美食小吃，相信会给你留下美好的味蕾体验。
