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广西人小吃零食是什么
广西是一个美食之都，不仅有丰富的菜肴，还有众多美味可口的小吃和零食。随着经济的发展和文化交流的增加，广西小吃已经走向了全国乃至全球。
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西地区最有名的一道小吃。它以鲜香辣爽而闻名于世，深受广大美食家喜欢。它主要由米粉、螺蛳、花生、豆皮、黄瓜等配料组成，佐以特制的辣椒酱和醋汁调味，口感Q弹爽滑。在广西，每家每户都能做出自己家乡的特色版螺蛳粉。
桂林米粉
桂林米粉是中国南方地区最为知名的一种面条制品。其面条细如发丝、柔韧可口，可以用来做汤或者炒菜。而且桂林米粉因其软嫩质地、白色透亮、口感细腻而被誉为“面中之王”。桂林米粉最常见的做法是与肉骨头或者卤猪肉一起熬制成汤，再加上香菜和辣椒油，味道非常鲜美。
北海咸水鸭
北海咸水鸭是广西北海地区的特色小吃。它以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名于世。制作方法非常讲究，选用当地的优质土鸭，经过多次处理之后再放到盐水中浸泡数天，使得整只鸭子都充满了咸味。当吃时，只需剥去外皮即可食用。
钦州扁肉
钦州扁肉是广西钦州地区的传统小吃之一。它主要由猪肉末、木耳、香菇等材料拌匀而成，在碾压机上压扁，然后切成小块，最后用花生米和葱姜调味就可以食用了。这种小吃口感软糯、香味浓郁，是广西地区不可错过的美食之一。
梧州酥肉
梧州酥肉是广西梧州地区的特色小吃之一。它以猪肉为主要原料，制作工艺独特，先将猪肉切成薄片，然后用淀粉和面粉把每片猪肉裹上一层外皮，再放到油锅里炸至金黄色。这种小吃口感酥脆、香甜可口，非常适合当做下酒菜。
总结
以上就是几种广西人最喜欢的小吃零食。虽然它们的做法不尽相同，但都有一个共同点：那就是每种小吃都有其地方特色和传统文化背景。如果你来到广西旅游或者生活，在品尝这些美食时也能够感受到当地的文化气息和历史沿革。
