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电饭锅营养蒸可以蒸蛋糕吗
电饭锅是家庭中常见的厨房电器，经常被用来煮饭、煮粥等。然而，除了这些基本功能之外，它还有一个很实用的功能——营养蒸。
营养蒸是指利用高温水汽加热食材，让其保持原有的营养成分和口感的一种烹调方式。在电饭锅中使用营养蒸功能可以保留食物的营养成分和口感，同时也更加健康。
那么问题来了：电饭锅营养蒸可以蒸蛋糕吗？答案是肯定的！
由于电饭锅能够控制温度和时间，在使用营养蒸时能够更好地掌握火候，因此非常适合制作小型的蛋糕。
下面介绍一种简单易操作的电饭锅营养蒸小蛋糕做法：
所需材料：
- 低筋面粉 60克
- 白砂糖 40克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1/4茶匙
- 盐 少量
步骤：
- 将低筋面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合在一起。
- 将鸡蛋打入一个碗中，加入牛奶并轻轻搅拌均匀。
- 将步骤1的干料拌入鸡蛋液中，搅拌均匀至没有颗粒感。
- 倒入模具中，摆放进电饭锅内，注入适量水（水的高度要略低于模具高度）。
- 按下电饭锅的营养蒸键，时间设定为20分钟。
- 等待营养蒸结束后取出模具，用竹签插入小蛋糕中心检查是否熟透。如有湿润物质沾在竹签上则需要再次营养蒸几分钟。
- 取出小蛋糕，晾凉后即可食用。
这种方法制作的小蛋糕松软、细腻，口感非常好。而且由于是营养蒸的方式制作，所以也更加健康营养。
总之，电饭锅营养蒸不仅可以制作饭菜，还可以轻松地制作小蛋糕等甜点。如果你有一个电饭锅，一定要试试这种简单又健康的烹调方式！
