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到山丹一定要吃的十大美食
山丹是甘肃省兰州市下辖的一个县，因其独特的地理环境和气候条件，使得当地的美食文化极具特色。以下介绍到山丹一定要品尝的十大美食。
1. 羊肉汤面
羊肉汤面是山丹最经典的美食之一，以清淡爽口、香气扑鼻而著名。羊肉选用当地优质青草山羊，面条则是手工制作的拉面，口感劲道有嚼头。
2. 牛杂面
牛杂面也是山丹的传统美食之一，配上浓郁的牛肉汤和新鲜蔬菜，味道鲜香可口。秘诀在于选用当地老字号店铺经营多年的纯手工制作小窝头。
3. 手抓羊肉
手抓羊肉是山丹地区最受欢迎的烧烤美食，选用新鲜青草山羊切成小块后，配上适量的香料和酱汁，烤至金黄色，口感细腻鲜嫩。
4. 羊肉串
羊肉串是中国北方地区最为传统的美食之一，在山丹也不例外。选用当地青草山羊肉制成，先腌制后烤制，吃起来辣辣香浓。
5. 羊杂汤
羊杂汤是山丹最具特色的美食之一，以其清香可口而受到广大食客的喜爱。选用当地优质青草山羊杂熬制而成，汤味奇香可口。
6. 面筋
面筋是山丹传统小吃之一，选用精盐、面粉等原材料手工制作而成。口感劲道有嚼头且不油腻，搭配上当地特产花椒酱或者红油酱更加美味。
7. 五谷豆皮卷
五谷豆皮卷是以豆皮为主料加入米、玉米、黄豆、绿豆等五谷杂粮制成，口感鲜香味美，是山丹最为传统的小吃之一。
8. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是山丹地区的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而受到广大食客的欢迎。选用当地优质青草山羊肉切成小块，和面团揉匀后入锅蒸煮即可。
9. 豆皮糖葫芦
豆皮糖葫芦是山丹传统小吃之一，以其甜美可口而闻名。选用新鲜的豆皮沾上红糖、白糖、芝麻等多种原材料后制成。口感酥脆、香甜可口。
10. 油茶
油茶是山丹非常受欢迎的典型早餐食品。选用当地嫩芽茶叶或者老茶籽泡制而成，加入适量花生、枣子等配料，营养丰富、味道醇香。
以上便是到山丹一定要吃的十大美食，这些美食不仅具有当地特色，而且味道鲜美、营养丰富。如果你来到山丹，一定要尝试一下这些美食，绝对会让你流连忘返。
