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福鼎有哪些美食特色
福建省福州市下辖的一个县级市——福鼎，是中国传统文化和历史文化之乡，也是一座以茶闻名的城市。除了茶叶外，福鼎还有许多美食特色值得一品尝。
1. 福鼎沙茶面
沙茶面是福建省闽南地区的一道传统小吃，而福鼎沙茶面则是其中最为出名的品种之一。它由猪肉、虾米、大葱、花生等多种食材制成的沙茶汁和手工拉制的细面条组合而成。此外，在铺在碗底的调料中还会加入少量甜面酱和辣椒油，使其味道更加复杂丰富。
2. 福鼎牛肉火锅
作为冬季必吃美食之一，火锅无疑是人们最爱的零食之一。而福鼎牛肉火锅就在这样一个背景下诞生了。它特别选用当地优质牛肉为主料，再加上蘑菇、豆腐等多种食材，煮熟后口感鲜美，汤底鲜香浓郁。同时，火锅店还会提供特制的牛肉酱和麻辣汁等调味品，使得火锅更加美味。
3. 福鼎白茶
福鼎是中国白茶的故乡之一，而福鼎白茶则被称为“皇茶”，其口感清香甘润、滋味纯正。它不仅有着保健作用（如降血压、抗氧化等），还是低咖啡因、高氨基酸的天然健康饮品。
4. 福鼎手工面
与其他地方的面食相比，福建省的手工面更显粗壮、厚实。福鼎手工面就是一道以当地优质小麦粉为原材料制成的传统美食。它不仅口感十足，而且富含能量和营养素。除了基本款式外，市场上还推出了豆芽面、海带面、绿豆面等多种口味，受到了市民的一致好评。
5. 福鼎牛肉干
福鼎牛肉干是中国福建省南部地区的一种传统食品。它选用当地优质黄牛肉为原材料，经过调味、腌制、烘干等多道工序制成。其口感细嫩、香甜可口，营养丰富，不仅可当零食吃，还能用来调配菜肴增加风味。
总之，福鼎美食的特点就在于将传统与现代相结合，利用本地优质食材精心制作而成。如果您有机会到福鼎旅游或者出差，在品尝完这些美食后一定不会后悔。
