【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些如何在家做蒸蛋糕-在家做蒸蛋糕的方法和步骤窍门，方便大家学习。
蒸蛋糕是一道经典的中国传统小吃，其口感软糯、香甜可口，深受人们的喜爱。如果想在家中尝试做这道美食，下面就为大家介绍如何在家做蒸蛋糕。
准备材料：
1. 鸡蛋3个；
2. 砂糖60克；
3. 牛奶150毫升；
4. 低筋面粉100克；
5. 泡打粉1/4勺；
6. 细盐1/8勺。
步骤一：将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。
步骤二：将牛奶加入鸡蛋液中，并搅拌均匀。
步骤三：筛入低筋面粉和泡打粉，再加入细盐搅拌均匀至无颗粒感。
步骤四：取一个平底容器，在容器内抹上少量油并倒入面糊。
步骤五：将容器放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
步骤六：取出蒸好的蛋糕，用竹签扎几个小孔以便于透气。
步骤七：再次将容器放回蒸锅中，再次大火蒸10分钟即可。
小贴士：
1. 面糊要搅拌均匀，面粉不能有颗粒感；
2. 烤盘/容器内需涂抹少量油，以防止面糊粘在上面；
3. 蒸制时一定要注意火候和时间控制，否则会影响口感。
总结：
自己动手做一份美味的蒸蛋糕是非常简单的事情，只需要准备好材料、按照步骤进行操作就行。在家里做一道美食不仅可以满足我们的口感需求，更能增强我们的厨艺技能和生活乐趣。希望大家也可以尝试一下，在家里制作属于自己的美味佳肴！
