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自制冰激凌的做法大全
冰激凌是夏天最受欢迎的甜品之一，但是市面上的冰激凌往往添加了大量的糖和人工香料，不利于身体健康。因此，自制冰激凌成为越来越多人的选择。下面介绍几款简单易做的自制冰激凌。
经典香草味冰激凌
材料：
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 250毫升
- 白砂糖 150克
- 香草精 1勺
步骤：
- 将牛奶、淡奶油和白砂糖倒入锅中，用小火加热至白砂糖完全融化；
- 离火后加入香草精，搅匀；
- 将混合液倒入盛有冷水的大碗中，放入冰箱中冷却至室温；
- 将混合液倒入冰激凌机中，按照说明书操作即可。
芒果味冰激凌
材料：
- 芒果肉 500克
- 淡奶油 250毫升
- 白砂糖 150克
- 柠檬汁 1勺
步骤：
- 将芒果肉切成小块，放入搅拌机中打成泥；
- 将淡奶油和白砂糖倒入锅中，用小火加热至白砂糖完全融化；
- 离火后加入芒果泥和柠檬汁，搅匀；
- 将混合液倒入盛有冷水的大碗中，放入冰箱中冷却至室温；
- 将混合液倒入冰激凌机中，按照说明书操作即可。
巧克力味冰激凌
材料：
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 250毫升
- 白砂糖 150克
- 可可粉 50克
步骤：
- 将牛奶、淡奶油、白砂糖和可可粉倒入锅中，用小火加热至白砂糖和可可粉完全融化；
- 离火后搅拌至混合液变得光滑；
- 将混合液倒入盛有冷水的大碗中，放入冰箱中冷却至室温；
- 将混合液倒入冰激凌机中，按照说明书操作即可。
以上三款自制冰激凌都可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜一些的可以适量增加白砂糖的分量，如果喜欢更浓郁的味道可以多加一些原料。
总之，自制冰激凌不仅健康美味还能在家里DIY出属于自己的口味，何乐而不为呢？
