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食盐保质期一般会在三年左右，但是食用盐大多数不会标注出具体的保质期，这种产品身就可以长期保存。并且根据国家有关《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食糖类，在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期。
盐有国家规定的特权可免设保质期，但并不代表不过期，只是它的保质期较长。其盐的主要成分是氯化钠，是咸味的主要来源，这种化学物质十分稳定，因此没有保质期。盐在人们生活中必不可少，并且它还有很多功效与作用。它所含元素氯化钠，是一种能清热去火的重要物质，平时人们因血热导致上火，出现牙龈肿痛或口舌生疮时可用盐水直接漱口，可治疗口腔炎症。
根据国家有关《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食糖类，在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期，但特殊营养成分的食用盐有保质期。并且近年来，由于人们的质量安全意识越来越强，因此生产企业在生产时进行了标注，像铁营养成分的盐，保质期多为1年，普通的加碘盐的保质期为2年左右，精制的加碘盐保质期为5年，低钠盐有3年的保质期，而加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期为8年。当然没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。
