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一对家住衢州山区的小夫妇来到上海打工，一年下来一共只存了万把块钱。两人觉得这样打工也不是个出路，于是商量着是不是也做点什么生意，但问题是两人没什么本钱，该做什么生意呢？
一天，夫妇俩在街上边走边聊天，他们的家乡话先后引起了十几个不相识的老乡的搭话。一般人可能对此的反应就是“老乡见老乡，两眼泪汪汪”，但是一心想着创业的这对小夫妇却由此而意识到了一点：在上海的衢州人很多！
衢州人的口味比较独特，做菜用的原材料也比较特殊，而且衢州人乡土观念非常重，虽然上海也有一些衢州口味的饭馆，但对于大部分老乡来说是不可能天天下馆子吃饭的，更何况为了适应本地顾客，那些饭馆里的菜品其实早就已经脱离了正宗的衢州口味了。
这对小夫妇这样一商量，心想何不开一家经营衢州土特产的商店，把家乡的特产运到这里来卖？
两人一调查，发现除了在一些大小超市少量来自家乡衢州的零星杂货外，大街小巷没有一家专门经营衢州土特产的商店。于是两人立刻倾其所有，又回到家乡说服亲友，凑到8万元在上海闵行区开设了一家“衢州乡味”的土特产商店。为了塑造庄重的形象，他们把商店装修得非常古朴，而且还特意请了衢州当地的一位书画名人题写了招牌，因为含有替本土争光的意义，那位书画名人竟然分文未收。
一切准备妥当后，这对小夫妇便开始在家乡收购各种乡土特产，乡邻们都怀疑地说：“人家是大城市，我们这些农村货拿到那里去卖会有人要吗？”
为了增浓衢州的乡土味，小夫妇还特地从家乡带了几位年轻的老乡去做营业员，一片乡音中，不仅吸引了大批衢州老乡，而且也在很大程度上打响了衢州品牌，吸引了大批乐于尝鲜的上海人。特别值得一提的是，那些在家乡家家户户都有、非常廉价的土特产，一到了上海这座大城市，身价立刻提高了几倍甚至是十几倍。在商店开张后的头一个月，夫妇俩就获利1万多元！对于一些饭馆来说，这更是一个不可多得的原料采购处，纷纷有酒店餐馆上门来与他们的土特产商店建立合作关系。
经过两年的打拼，这对小夫妇的“衢州乡味”已经为他们带来了巨大的财富。目前，尝到甜头的夫妇俩正信心十足地筹备着在上海的另几个区分别开设分店，与此同时，他们正在调查同样布满衢州人的南京、苏州等地，若不出意外，在不久的将来可能会在这些地方也能看见独特的“衢州乡味”。
让商品移形换位，一来可解乡土之思，二来可以打响乡土品牌，利润也就应运而生。更主要的是，就像鲁迅先生所说的“东北的白菜一运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里，尊为‘胶菜’了！”移形换位，使商品的本身价值也得到了相当程度的提高。这对小夫妇的成功，正是因为巧妙地抓住了这几点。
