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【第1句】：准备用料：五花肉、油、蚝油、生姜、小葱、十三香、鸡蛋、淀粉、料酒、芝麻油、香菇、盐。
【第2句】：将五花肉洗干净，切小丁后放入杯里。
【第3句】：用手指料理机打成肉末。
【第4句】： 小葱切碎，生姜切末，香菇用温水泡发。
【第5句】：肉馅里放入鸡蛋、油、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、葱花、姜沫一起搅拌均匀。
【第6句】：泡发好的香菇用料理机打碎。
【第7句】：香菇沫放入肉馅里，淋入少许芝麻洒充分搅拌。
【第8句】： 放入足量的干淀粉用手揉搓拍打，直至肉馅起黏上劲。
【第9句】：汤锅里放水，煮至水微开，取适量肉馅，揉成圆形后放入锅里煮，煮至肉丸子飘浮起来就可以捞出来了。
