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清风徐来，霞光辉映，杨柳吐翠，路旁是一家山西拉面馆。“砰！砰”日复一日地重复着这自古不便的旋律，那是面团的舞台。
踏入店内，一阵阵面团所特有的麦香扑鼻而来，店不大，六张桌子，十来个凳子，一个柜台，一张青石桌，就把拉面店挤得满满的，人们称店主为“拉面王”。
每每早晨，六七点时，拉面王便开始在他的舞台-----青石桌上演绎着山西人特有的豪爽，那青石桌上，总是星星点点的面粉斑驳期间，他娴熟地伸长手臂，拉，握，甩，压，挥挥几下，手中的面团已经变成细长的拉面，面团在他手中如同蝴蝶般翻飞，雪白的面团被他黝黑的双手有力而灵巧地揉捏着，体积越来越小，但仍性却越来越大，揉捏得差不多了，拉面王就开始拉面了，他的双手快速地一拉一合，对折，再拉，一圈又一圈，数次折叠之后，园滚滚的面团像魔术般，成了细若柳枝的拉面。
很快，白色的汤翻滚着，细长的拉面如同蛟龙般，在水中舞动着灵巧的身姿，窜上窜下，时不时散发着阵阵的麦香。
拉面王拿起漏勺，在翻滚的汤中横冲直撞，将那独具匠心的“蛟龙”网入其中，装上一大碗，放在青石桌上，从柜台下挪出一缸老陈醋，缓缓倒入其中，棕红且有些发紫的陈醋，闪耀着晶莹的色泽，随着拉面王手的带动，如舞台上那厚重的面纱，揭开了中华拉面的精髓，拉面本来是白色的，顿时染上些许的淡红，拉面王再拿起筷子飞快地搅拌着，刹那间，麦香混合着醋香，奏响了早晨的乐章，勾起淡淡的唾液。
末了，浇上菜汁，铺上一层牛肉末，面条顿时散发出独特的香味……青石桌上，弥漫着屡屡烟雾，那是文化的传承。
历史的年轮义无法停止前进的脚步，更无法磨灭这高湛的技术。青石桌上，不仅仅是拉面王的舞台，更是中华传承文化的舞台，拉面王演绎的是高超的技艺，传承的中华民族的文化。不忘传统文化，守得一方好传统，弘扬一地好文化。这难道不是当今时代最美的乐章，奏响和谐社会的最强音？
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