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不用冰激凌粉做冰激凌，你需要知道的事情
在夏季的炎热天气里，大家都会想要来一份清凉的冰激凌。但是，你是否曾经想过自己动手制作一份美味可口的冰激凌呢？而且，这次我们将告诉你一个不一样的方法——不用冰激凌粉来制作冰激凌。
为什么不用冰激凌粉？
在市场上常见的冰激凌粉其实就是添加了各种稳定剂、乳化剂、调味剂等成分后制成的。虽然可以方便地制作出美味可口的冰激凌，但是这些添加剂却对人体健康并不利。因此，在这里我们将教你一个更加健康、自然、简单而且便宜的方法来制作你所喜爱的口感和风味。
如何制作无需使用冰激凌粉的冰激凌？
首先，我们需要以下材料：
- 鲜奶油（200毫升）
- 全脂牛奶（200毫升）
- 白砂糖（100克）
- 水（50毫升）
- 香草精或其他风味材料（适量）
接下来，我们需要按照以下步骤来进行制作：
- 将鲜奶油和全脂牛奶倒入锅中，用小火加热至温度达到80℃左右。
- 在另一锅中加入白砂糖和水，用中火加热至糖完全溶解后再继续加热1~2分钟。
- 将第二步中的混合液缓慢地倒入第一步的锅中，并不断搅拌均匀。
- 将混合好的液体放置冰箱冷藏室内约2小时以上。
- 取出冷藏好的液体，倒入冰箱保鲜袋内，并将其放置于冰箱冷冻室内4小时以上即可成为美味可口的自制冰激凌了！
总结
通过以上的制作方法，我们可以轻松地制作出美味可口、健康无添加的冰激凌。相信在这个夏季，你会更加喜欢自己动手制作出来的冰激凌，而不是市场上那些添加了各种成分的冰激凌粉。
