【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安徽著名小吃排行榜-安徽知名小吃，方便大家学习。
安徽著名小吃排行榜
安徽是一个美食之都，这里有着众多的美食，其中最为著名的就是小吃。在这里，小吃不仅品种繁多、味道鲜美，而且价格实惠。如果你来到安徽旅游，不妨尝一尝当地的著名小吃。
1. 臭豆腐
臭豆腐是安徽省的传统名吃之一，以花椒、辣椒等香料制成调味汁，再将豆腐浸泡其中发酵而成。它的味道有点儿臭但却非常鲜美可口。臭豆腐有两种做法：一种是直接炸制后配上调料；另一种则是在锅中炖煮后再加入佐料。
2. 银丝卷
银丝卷也称为“素鸡”，顾名思义就是用素菜做成的“鸡肉”。它通常用南瓜、木耳、海带等素材制作而成，并加入了适量的香料和调料。银丝卷的外形像鸡肉卷，口感细腻，清香可口。
3. 笋干
笋干是一道特色小吃，它是用新鲜的笋片晾干而成。笋干的制作过程非常考究，需要在阳光下晒干、翻转等多个步骤。食用时，可以直接煮或者炒着吃。笋干有着坚实的质地和咸香味道。
4. 红烧肉
红烧肉是安徽省传统美食之一，在全国范围内也广受欢迎。它由五花肉切成块后经过焯水、煮制等多个步骤而成。红烧肉外表金黄诱人，内部松软入味。
5. 风干蛏子
风干蛏子是安徽省江淮流域地区的特色小吃之一，以太湖蛏子为原料制作而成。它采用传统工艺风干制作，保留了蛏子的原汁原味和营养成分，口感鲜美、清香干脆。
6. 桂花糕
桂花糕是安徽省的传统汉族小吃，由糯米粉、桂花和冰糖等原料制成。它的口感软糯、香甜可口，是一道值得尝试的美食。
7. 芋艿
芋艿是安徽省六安地区的特色小吃之一，它以新鲜的芋头为主要原料，加入适量的面粉和糖制作而成。芋艿有着绵软、浓郁的口感和香甜味道。
8. 灌汤包
灌汤包是安徽省传统美食之一，在全国范围内也广受欢迎。它以肉馅为主要原料，配以适量的蔬菜和调料，制作出来后外形饱满圆润、皮薄馅嫩。
以上就是安徽著名小吃排行榜中的几种小吃，每种小吃都有其独特的风味和历史文化底蕴，是安徽的人们传承和发扬民族文化的重要一环。
