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斗门传统美食
斗门位于珠江三角洲的南海区，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里有着丰富多彩的传统美食，吸引了无数游客前来品尝。
蚝烙
蚝烙是斗门最为著名的美食之一。这道菜以新鲜的生蚝为主材料，加上少量淀粉、鸡蛋和青菜等辅料制作而成。在制作过程中，将生蚝放入平底锅中翻炒，直到两面变色后加入配料，再用铁铲翻动几下即可出锅。这道菜口感鲜嫩多汁、香气四溢，是不可错过的经典美味。
沙田柚
沙田柚也是斗门非常有特色的水果之一。它外形饱满圆润，皮厚肉厚，果肉细嫩爽口、味道清香甘甜。在斗门当地，人们喜欢将其切成块状，浸泡在冰水中后食用，非常解暑开胃。
鱼肚
斗门的鱼肚是一种非常营养且口感极佳的食物。它是由新鲜的鱼肠制作而成，在制作过程中需经过多次清洗和腌制。最终得到的鱼肚质地柔软、味道鲜美，富有弹性和咀嚼感。无论是炒着吃还是煮汤都非常美味。
白切乳猪
白切乳猪也是斗门著名的传统美食之一。它选用当地优质的小黑猪为材料，经过特殊工艺处理后再以清水焯烫数次。最终做成的白切乳猪色泽金黄、香气扑鼻、外皮脆嫩而不油腻，内部则保持了原汁原味的肉质和滋味。
结语
斗门传统美食琳琅满目，其中以上这些仅仅只是冰山一角。如果您有机会到访斗门，千万不要错过这些美味佳肴。它们将为您的舌尖带来一场绝妙的饕餮盛宴。
