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湖南衡阳十大特产美食
湖南衡阳是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，也是一个以美食闻名的地方。在这里，你可以品尝到各种美味的特色小吃和传统菜肴。下面就为大家介绍一下湖南衡阳十大特产美食。
1. 衡阳臭豆腐
作为衡阳最有名的特色小吃，臭豆腐以其独特的气味和口感深受游客喜爱。经过卤制后，表皮金黄酥脆，内馅松软、香辣可口。
2. 衡阳米粉
衡阳米粉选用当地优质大米加工而成，细腻柔和，口感鲜香。常常搭配碎肉、花生碎、豆皮等配料，成为一道好吃的早餐或午餐。
3. 衡山石锅鱼
衡山石锅鱼是一道传统名菜，选用新鲜的草鱼、青梅鱼等河鲜，加入姜葱、豆瓣酱等调味料，在石锅中慢火烧制而成。口感鲜美，汤汁浓郁。
4. 衡阳牛肉粉
衡阳牛肉粉以牛肉为主要原材料，选用当地优质大米加工而成的米线配以清汤或辣汤，再加上新鲜的牛肉、青菜和辣椒油等配料。
5. 衡阳三色盖浇饭
衡阳三色盖浇饭是一道传统的家常菜，选用瘦肉丝、木耳、香菇等食材制成三种不同颜色的菜肴，再盖在米饭上。外观漂亮，口感丰富。
6. 衡阳莼菜汆粉
莼菜汆粉是一道清爽可口的小吃，将当地特产的莼菜切碎后放在热水中焯烫后与粉条混合食用。味道清淡爽口。
7. 子洲烤鱼
子洲烤鱼是一道由衡阳人引入的特色美食，选用新鲜的草鱼或青梅鱼，在火炭上烤制而成。口感香脆，肉质细嫩。
8. 衡阳小吃
衡阳小吃品种丰富，有芝士包、豆皮卷、臭豆角等多种不同口味和做法的小吃。这些小吃以其香气扑鼻、美味可口的特点深受游客欢迎。
9. 衡阳担担面
衡阳担担面以辣椒油和芝麻酱为主要调料，加入肉末、香菜等配料，与粗粉条混合在一起食用。辣味浓郁、香气扑鼻。
10. 衡阳八宝冰
衡阳八宝冰是一道清凉解暑的甜点，选用红枣、莲子、龙眼干等多种果仁和水果制作而成。外观漂亮，口感爽口甜美。
以上就是衡阳十大特产美食，每道菜肴都有着独特的口味和做法，在衡阳旅游时一定不要错过这些美食哦！
